原料
水: 120克， 雞蛋: 1個約50克， 白糖: 40克， 高筋麵粉: 270克， 玉米油: 20克， 鹽: 2克， 紅豆沙，葡萄乾，杏仁片，熟核桃仁等果乾: 適量， 酵母: 3克
步驟
1將全部材料用廚師機混合攪拌。
2約20分鐘揉出手套膜。
3蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大。
4將發好的麵糰均分為6份，分別揉圓排氣，蓋保鮮膜醒發約15分鐘。
5取其中一份擀成橢圓形，抹上一層紅豆沙，再撒上果乾。
6從一端捲起，捲成橄欖形，收口要捏緊。
7依次整好形，放溫暖濕潤處進行二次發酵，至兩倍大。用快刀斜著切三刀，篩上高筋粉。
8下火160度，上火170度，烤20分鐘即可。不用預熱烤箱。
9看著是不是很有食慾？開吃！
小技巧
這款麵包也可以加上麻薯。 製作方法如下:糯米粉100克，玉米澱粉30克，牛奶180克，白糖40克。以上材料混合均勻，攪拌至無乾粉狀，微波爐中高火4分鐘蒸熟，或用蒸鍋蒸熟［水開約15分鐘］，趁熱加入15克黃油揉勻，均分成6份。擀成比麵皮略小的橢圓形，鋪在麵皮上，再抹豆沙，撒果乾即可。 也可以將抹茶粉換成等量可可粉，又是另一種味道哦！
