原料
糯米: 500g， 臘肉，臘腸，蝦米（海米），冬菇: 適量， 芥藍，豆角，胡蘿蔔片，尖椒，香菜: 適量
步驟
1糯米用電飯鍋煮就行，水稍微少一些
2香菇腊味
3新鮮蔬菜
4將所有材料切粒
5先超香菇腊味： 鍋內依次放入臘肉、臘腸、蝦米、香菇，翻炒5分鐘左右盛起，留底油炒菜用
6炒蔬菜： 依次放入胡蘿蔔、豆角、芥藍頭、芥藍葉，翻炒至熟，加耗油、生抽調味
7拌飯： 將炒好的香菇腊味、煮熟的糯米飯、香菜碎、青椒絲攪拌均勻即可
小技巧
1、蝦米、香菇需提前用溫水浸泡 2、炒肉、蔬菜時要一樣一樣放進去，因為不同材料所需炒制時間不一樣，切忌一次性放進去
