酸辣鸡杂/酸辣鸡心/酸豆角炒鸡心

原料

鸡心: 250g, 酸豆角: 没算, 姜: 几片, 蒜: 几瓣, 青椒: 一根, 泡椒: 几粒

步骤

1酸豆角也是自己做的 洗干净切成粒 混合一点盐 然后放在瓶子里倒置 底下接一点水没过瓶口 放三四天

2鸡心洗干净 切成你想要的大小

3姜蒜切片 放在一起 辣椒们切成粒 放在一起

4热锅下油 炒鸡心 炒到都变色拿出来

5锅用厨房纸擦干净 加一点油 等油热依次下姜蒜 一堆辣椒们 炒出香味儿后加酸豆角炒

6酸豆角差不多了就加鸡心继续炒 然后放生抽 料酒 蚝油 盐调味到自己喜欢的程度就起锅

小技巧

超!级!好!吃!