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原料
麵粉: 300克, 雞蛋: 1個, 黃油: 50克, 蘋果: 1個, 芝士粉: 少許, 檸檬: 1個, 草莓醬: 1勺匙
步驟
1甜小白請來女神級的小夥伴為大伙兒示範這道浪漫得不要不要的玫瑰蘋果卷哦!
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2準備好以上材料就開始吧!
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3黃油隔熱水融開
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4在麵粉加入一個雞蛋,倒入黃油,攪拌均勻;
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5揉成麵糰,醒面20分鐘,然後再擀成麵皮;
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6蘋果去芯,切片;
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7檸檬榨汁;
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8將蘋果片放在檸檬水中,防止氧化,增加蘋果酸度;
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9將麵皮切成長條;
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10塗上草莓醬;
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11將蘋果片放於邊緣,拍成魚鱗狀;
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12撒上芝士粉,另一半麵皮折上;
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13捲起,成玫瑰狀,不要太緊,也不要太松,自然捲起就行;
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14底部麵皮用抹了油的錫紙包上;
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15放入烤箱,上下火160度,20分鐘,即可。
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小技巧
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