原料
番茄: 1個， 洋蔥: 半個， 牛肉: 適量， 通心粉: 400克， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 香油: 少許， 黑胡椒粉: 適量， 迷迭香: 少許
步驟
1將事先燉好的牛肉塊，西紅柿，洋蔥，切成碎丁。鍋熱後，放食用油入鍋。油熱好後，洋蔥入鍋，爆出香味後放入西紅柿翻炒。
2將牛肉碎放入鍋中翻炒。加入番茄醬，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。（可適當的加入些涼水繼續煮）放鹽，黑胡椒粉，迷迭香調味。
3煮鍋中。水開後滴一兩滴香油，加少許鹽。放入通心粉。蓋上鍋蓋後小火煮12分鐘左右，轉大火煮三四分鐘。撈出即可。
4將炒好的肉醬澆在通心粉上。
小技巧
熬肉醬的過程中，適當的加水，以免肉醬過干。
