雞蛋: 3個，約45克， 低筋麵粉: 55克， 植物油: 30克， 蛋白: 3個， 砂糖: 5克， 砂糖2: 30克， 牛奶或水: 55克
1做法都是大同小異，重要是烘培的時間。
2重要都是烘培時間！必須控制好！！！看下文，重點來了！
3第一次烤定時5分鐘,停止後.不要開箱放在裡面等5分鐘,再開3分左右,停止後等上10分鐘.等這10分鐘過後,你再拿出來試,如果裡面還是濕.你可以把蛋糕拿出來.讓烤箱單獨加熱5分鐘,一停止,馬上把蛋糕再放進去.用那個餘熱都可以把它弄熟透.
