原料
中筋麵粉: 250克， 酵母粉: 3克， 南瓜泥: 130克， 清水: 10克， 油酥材料：麵粉: 45克， 油: 40克， 鹽: 3克， 白芝麻: 適量
步驟
11.南瓜去皮切塊，放入鍋里蒸熟。取出蒸熟南瓜，用料理機攪拌成泥，晾涼。 2.南瓜泥和酵母水和麵粉混合，和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
2取出發酵好麵糰，揉勻排氣後，擀開擀薄。
3將（油酥材料）麵粉，鹽，油混合均勻成油酥。
4將麵皮上抹上油酥，如果抹不開，可掀起麵皮對著油酥塗抹。
5抹均勻後，從一端捲起來。
6卷好後向兩端稍抻，再從兩端對著盤成兩個卷。
7抬起一個面卷覆蓋在另一個面卷上面。
8芝麻一攤在案板上，將麵餅放在芝麻上，輕輕壓薄，粘牢實，另一面同樣。做好鬆弛20分鐘。
9將不粘鍋燒熱抹上少量油，將麵餅放入，中小火烙制。烙制兩面金黃色，按壓側面有彈性即可。
10成品
11切成塊，好香哦
小技巧
烙制厚餅，最好選擇平底的平底鍋，受熱慢且均勻，烙餅的過程中蓋著鍋蓋，熱蒸汽的循環加熱可以使餅成熟得快。`
