原料
雞蛋: 2個, 內酯豆腐: 一盒, 西紅柿(小青菜): 一個(適量), 蒜泥: 適量, 調味料: 適量
步驟
1豆腐切丁,雞蛋打散,生粉加水調好。
2西紅柿洗乾淨,去皮後切小丁(小青菜切碎)。
3鍋里放適量的油,八成熱加入蒜泥爆香,然後倒入西紅柿丁(小青菜)翻炒出汁後關火。
4另準備湯鍋,把翻炒好的西紅柿(小青菜)加適量的水大火燒開,小火燒五分鐘,然後倒入豆腐,滾開以後加入打散的雞蛋,不停的用筷子攪,最後加入鹽調味,倒入生粉,燒開後關火。
5誘人吧,大人吃可以撒一點黑胡椒粉,更加的美味哦。
6這個是西紅柿版本。
7這個是小青菜的版本。
小技巧
生粉根據個人喜好加入。黑胡椒粉是點睛之筆,大人吃一定放一點,不會讓你失望的,可以加一點切碎的黑木耳,味道更鮮美,期待大家的作業哦?