簡介
這款奧爾良烤雞的主料和配料都很好找 我想 大概每個家裡都會有這樣的材料吧。所以 做起來很方便。。。
原料
主料：奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽、整雞 配料：金針菇、洋蔥、香菇
步驟
1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔； 2、腌制整雞 3、將70克奧爾良烤雞粉和水，併入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑和食鹽混合； 4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內壁一併塗上，並塗上少許食鹽； 5、裝入保鮮膜，倒入腌料； 6、入冰箱12小時。 7、腌制好後，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，並用牙籤扎縫嚴實，輔料不掉出即可。 8、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設為200度，烤時60分鐘；
小技巧
加入孜然味道更好！
