原料
鴿子: 1隻， 蟲草花: 10g， 鹽: 4g， 白糖: 2g， 生粉: 3g， 生抽: 10ml， 紅棗: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量
步驟
1蟲草花提前洗乾淨。
2紅棗去核切成小塊；
3蔥切段，姜切絲待用。
4乳鴿塊洗凈後放進大碗，加入鹽、白糖、生粉、薑絲、蔥段和生抽調味腌15分鐘。
5乳鴿塊洗凈後放進大碗，加入鹽、白糖、生粉、薑絲、蔥段和生抽調味腌15分鐘。
6把蟲草花、紅棗、和乳鴿混合併拌勻。
7把蟲草花、紅棗、和乳鴿混合併拌勻。
8蒸箱調節到普通蒸模式，100度，蒸20分鐘後取出。
