土雞: 500g， 蟹味菇: 100g， 金針菇: 50g， 香菇: 30g， 黑木耳: 30g， 姜: 一片， 蔥: 一小段
1雞剁碎洗凈
2各種菌菇洗凈
3鍋里放入一片姜、一段蔥以及所有食材
4大火煮開，飄去浮沫後小火一小時
5撒鹽，點醋少許，出鍋
不要加太多調味料，土雞與菌菇的本味即是鮮美
