原料
蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 干辣椒: 適量， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 澱粉: 少許， 鹽: 適量
步驟
1準備材料
2牛肉先切片後切絲
3加適量鹽
4加適量生抽老抽
5加適量澱粉
6攪拌均勻腌制一下
7芹菜切段加鹽腌製片刻
8坐鍋熱油，下牛肉絲炒至變色，盛出備用
9蔥姜蒜干辣椒切好備好，熱油下鍋爆出香味
10下芹菜段炒一分鐘左右
11倒入牛肉翻炒，之後加入適量鹽，生抽，老抽，翻炒均勻
12熱騰騰的菜出鍋了！
小技巧
1、牛肉要加澱粉拌一下，肉質會更嫩 2、芹菜炒之前用鹽腌製片刻，會更加入味 3、這個菜用急火快炒，千萬不要把肉炒老了哦~
