烤脆皮鸡腿

原料

鸡腿: 8只共1000克, 脆皮香酥炸鸡配料: 1.5袋或60克, 玉米粉: 50克, 盐: 12克, 鸡蛋: l只

步骤

1鸡腿放入清水中去血水30分钟,小端2cm下用刀划一圈,用剪刀从断端处把筋肉剪断往小端划,下端鸡皮完整包裹鸡腿肉,多余的皮剪除。‘掀起鸡皮,每个鸡腿左右横向各划2一刀入味

2每个鸡腿用1.5克盐从头到尾腌均匀,然后打开一袋脆皮调料,每个鸡腿在调料中滚一遍,腌制30分钟以上(最好2小时以上或一夜可少放盐)。

3将半袋调料和玉米粉混合,打好鸡蛋。电烤箱上下200度热风偱环预热,每上鸡腿刷上鸡蛋液,裹上脆皮调料玉米粉,在小端包上锡纸,放入电烤箱中层烤网,底层放烤盘,上下200度热风循环35至40分钟,就可美味出炉。

4都快抢完了