原料
雪梨: 五個約兩斤， 銀耳: 泡發後約200g， 枸杞: 一小把， 同享九制話梅: 6-8顆， 多晶冰糖: 90g， 紅糖: 10-20g， 水: 2000ml
步驟
1梨肉切成小塊，梨皮手撕成段，梨核中間來一刀，備用。
2銀耳泡發，撕小塊，枸杞洗凈，話梅就是外面買的果脯零食，冰糖沒砸開，裡面有一根棉線，煮湯時注意。
3水燒開後將以上食材集體放入鍋里，大火開鍋後改最小火慢慢煮，記得蓋上鍋蓋。
4煮四十分鐘就可以喝了，不確定時間長短的，隨時嘗嘗就好~無奈我用的銀耳太脆，湯的粘稠度差一些。
5可以喝純湯，也可以吃果肉，覺得甜就盛出來自己單加水，完工~
小技巧
糖按個人口味放，粘稠度也是依個人喜好，湯中話梅味道非常淡，喜歡梅子口感可以多放點。我用的梨可能太甜了，湯並沒有任何酸味，只有梨子的香氣，甜而不膩。
