原料
雪花梨一個450克, 水發銀耳50克, 甘草3克, 陳皮3克, 烏梅一粒4克, 干制山楂片5克, 冰糖50克, 紅糖15克, 清水適量
步驟
1 鍋中放適量清水，下入切好的梨塊和除紅糖外的所有配料。
2 用大火煮開改小火煮一個半小時（90分鐘）。
3 梨湯煮一個半小時後放入紅糖，然後再繼續煮30分鐘即可。
4 梨湯煮好後用細篩濾凈殘渣。
5 把煮好的梨湯舀入耐高溫的壺中，最好使用銅壺，如沒有使用瓷壺也可以。
6 冬季可放在微火上保溫，飲用時倒入碗中，以喝熱的為最佳。
小技巧
梨湯特點；色澤金黃、化痰潤喉、清肺降噪、補氣養顏、消食開胃、口感清甜、梨香飄溢、秋冬佳品、老少皆宜。
溫馨提示；
1、把原料下鍋前銀耳要切的越碎約好，這樣可熬煮出它的膠性。使梨湯粘稠。
2、煮的時間以兩小時為宜。
3、如喜吃甜或甜度不夠，還可以熬好梨湯後放一些蜂蜜。
大炒勺的這款最簡單配方的「小吊梨湯」就做好了，以後有時間會根據不同的時段在和季節，再把其他幾款配方介紹給大家，以上僅供朋友們參考！
