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原料
桃膠: 10克, 銀耳: 半朵, 紅棗: 四五顆, 冰糖: 適量克, 枸杞: 十粒, 雪燕: 2g, 皂角米: 5g
步驟
1我的這個分量其實還挺多的,三個人都夠吃,泡發後真的好大一份,以後還是打算減半做,我是某寶上買的十次裝的桃膠銀耳皂角米,挺方便,棗子枸杞冰糖基本家家都有,也可以在網上一起買
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2泡發,銀耳提前一兩小時泡發就好,皂角米雪燕桃膠我都是泡了12小時以上,當中也有換過水,將桃膠里的雜質挑出來,真的挑的我好痛苦,雪燕雜質不多不過也有,皂角米不要揉搓,會把外面膠質搓掉的
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3我是用的小熊的電燉盅,預約的,分三次放入材料,晚上把銀耳放進去,預約凌晨兩三點開始煮,煮3.5小時。早上起來再放入皂角米桃膠棗子枸杞,再煮一小時,根據個人喜好再放入冰糖。最後五到十分鐘放雪燕,提前放會化掉
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4超棒噠,出膠了,好大一鍋,放涼之後就能吃了,不錯的甜品,秋天容易皮膚乾燥,得好好補補,內外都要調養
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小技巧
桃膠不能每天吃,經期和孕前期也不能吃