原料
豆乾，高筋粉100g（家裡只有高筋粉了），超市裡買來的香料包8g，老抽20ml，生抽20ml，冰糖10g，鹽5g，乾酵母1g，溫水
步驟
1.把香料放到熱水鍋里煮著，加老抽、生抽和鹽 2.炒鍋里放點油，把冰糖搗碎，放油里炒，等糖變成深紅色，倒入1中。放入豆乾煮半小時，泡一夜入味 3.酵母用溫水化開，倒入麵粉里和成麵糰，一定要軟，蓋上溫暖的濕布發酵至兩倍大 4.取出揉勻，分成4份，擀成小圓餅，蓋濕布醒發15分鐘，然後在平底鍋中烙熟~然後把饃切開，夾上切碎的豆乾，再淋上點湯汁，就可以開吃了~~
