麻辣鸡脚

原料

鸡脚 红泡椒 尖椒 香葱 老姜 花椒粉 料酒 老抽 糖

步骤

1:鸡脚切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒 2:尖椒洗净切碎 泡椒切碎 姜切片放在鸡脚里腌制10分钟 3:炒锅烧热 倒入鸡脚翻炒 放水到鸡脚的高度 上盖小火焖20分钟 放少量老抽 盐 糖 花椒粉大火收汁 装盘撒上香葱即可 注:无油少盐少糖 麻和辣按自己能接受的量来放