香菇鸡

原料

鸡半只,姜12片,蒜头8粒,干香菇10朵,香油15㏄,酱油15㏄,米酒45㏄,糖5g,盐7g,水1200cc

步骤

微波炉作法: 1.鸡洗净切块,干香菇泡水使之变软备用。2.微波容器中,加入香油,用强微波加热1分半钟,放入鸡肉、蒜头、姜片再强微波加热5分钟。 3.再将香菇及调味料倒入搅拌后,用强微波加热15分钟,取出即可。 电磁炉作法: 1.将所有的材料放入汤锅中,多加500㏄水,用中火加热60分钟即可。