红烧叉白牛肉

原料

牛肉150克,茭白2-3只,姜片,葱花

步骤

1.牛肉切2-3cm左右小块,茭白切滚刀块。 2.锅里放刚没过牛肉的水,烧开后掠去血沫。加料酒1勺,生抽2-3勺,糖1小勺,姜片加盖子转小火焖烧1小时。 3.然后把茭白放入,加少许盐,蚝油调味,再烧20分钟,收干汁水,撒上葱花就可以了。