牛裡脊肉 （帶點油）: ， 八角: ， 桂皮: 塊， 干辣椒: 個， 啤酒: ， 美味鮮醬油: ， 冰糖:
1挑選嫩嫩的帶點牛油的牛裡脊肉，讓賣家幫忙切好。回家用冷水沖洗下，直接放鍋里。
2倒入啤酒沒過牛肉，放入桂皮茴香，大火燒開後小火慢慢煮。
3等牛肉煮熟，放入冰糖、醬油翻勻，再澆上點油繼續煮。
4如果喜歡稍微有點辣，剪一到兩個干紅辣椒。小火慢煮到汁收的少少的。
