豆角焖面

原料

豆角半斤,切面3两,辣子鸡丁酱,盐,生抽,油,葱

步骤

1.豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右 2.锅中倒入适量的油,放入酱和葱花爆香锅底 3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒,放入生抽,盐 4.倒入适量的开水煮沸,开水量约稍稍没过豆角为宜,也不要太多 5.然后均匀的铺上切面,盖上锅盖,小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水,溜著锅边倒,不要倒在面上,那样就成煮面了。见面软汤少后,可以大火炒匀出锅