红烧豆腐

原料

豆腐豆瓣酱,辣椒酱,盐,酱油,芡粉,葱

步骤

步骤1:豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。 步骤2:锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。 步骤3:锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。 步骤4:锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。 步骤5:大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。