红烧鸡腿

原料

鸡腿,姜,料酒,白胡椒,糖,大葱,盐,酱油少量

步骤

1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味。捞出 2.锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲。 3.20分钟后收汁,出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱就ok了!