1根茄子，一把麵條，一點辣椒，一點胡蘿蔔條， 一點洋蔥。一勺豆豉醬
麵條先用熱水泡上。 茄子用手撕好 洋蔥末爆鍋，放豆豉醬，加茄子，炒3分鐘，加胡蘿蔔炒2分鐘， 加鹽，生抽，花椒麵，薑末調味 把麵條和水一起倒入。燜上。 湯汁差不多時放入辣椒碎。攪拌。出鍋。
