主料：草魚500克， 輔料：洋蔥（白皮）50克， 調料：植物油20克，番茄汁15克，白砂糖3克，白皮大蒜5克，辣椒粉15克，鹽3克，香菜10克
1.將草魚宰殺洗凈取魚肉加精鹽，拌勻腌2小時，入烤箱烤熟，取出裝盤； 2.蔥頭去皮洗凈，香菜擇洗乾淨均切成末，撒在魚肉上； 3.炒鍋注油燒熱，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末燒開成番茄汁，澆在魚肉上即可。
