原料
鮁魚，鹽，十三香，五香粉，孜然粉，辣椒粉，椒鹽，麻辣鮮，白芝麻，花椒粉，胡椒粉，香麻油，橄欖油
步驟
1.將鮁魚洗凈出去內臟，將魚從中間剖腹開，然後一直展開成扇狀，將調料根據自己口味適量調製在一起攪拌均勻，然後塗抹在魚身，多撒一些，每個部位都撒上調料，塗抹均勻以後蓋上保險膜腌制一晚 2.將腌制好的鮁魚取出依次擺放在烤盤內，（經過一晚上的腌制，餡料已經充分溶入到魚身體內，烤起來更加入味），烤箱預熱200度 3.在每條魚的身上均勻塗抹香麻油和橄欖油，塗抹完畢之後在上面再次撒入秘制調料。放入烤箱上下火一起考20分鐘取出再塗抹一層香油，在入烤箱烤15分鐘即可
