盐烤鲑鱼饭团

原料

新鲜鲑鱼120公克,盐适量,小黄瓜1条,白饭适量,海苔适量

步骤

1.烤架铺上一张锡箔纸,于表面抹上薄薄一层油,备用。 2.鲑鱼洗净、擦干水分,均匀撒上适量的盐,放在作法1的锡箔纸上,移入已预热的烤箱中,用180℃烤约10-15分钟至熟后取出,去刺、捣散,备用。 3.小黄瓜先用少许盐搓揉,再冲水洗去盐分,剖开去籽后切小丁,备用。 4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭团,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可