烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。分量：約30個
白米1又1/2杯，長糯米1又1/2杯，水3杯，蘿蔔乾適量，海苔粉少許，白芝麻少許，味精適量，胡椒粉適量
1.)長糯米洗凈後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。 2.)將蘿蔔乾洗凈，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。 3.)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。 4.)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。
