红烧排骨

原料

排骨胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮

步骤

1.把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水; 2.锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻; 3.放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇; 4.放入调料(绍酒、盐、糖和老抽)。