红烧排骨

原料

排骨,料酒,糖,酱油,盐,大料,姜葱

步骤

1.1、排骨用流动水反复冲洗干净,控干水分 2.锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要 3.油温7成热下入排骨翻炒至变色,加入料酒。 4.再加入白砂糖、冰糖适量,再加入老抽上色。 5.加水小火炖四十分钟左右。快出锅时加入盐翻匀出锅。