红烧鸡腿

原料

鸡腿4只,鹌鹑蛋7个,生姜片4片,柱侯酱1汤匙,砂糖1小勺,料酒1小勺,生抽1汤匙,青红辣椒各半个

步骤

1.鸡腿洗干净,沥干水分 2.鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用 3.用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用 4.鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒 5.加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火 6.煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟