香甜嫩滑、風味獨特，咖啡都能吃得這麼營養美味，全家人都適宜！
雀巢醇品咖啡1小袋，雞蛋1隻，砂糖、牛奶各少許
1、咖啡加糖和牛奶一起沖泡，置溫備用。 2、雞蛋打散，慢慢加入已經放涼的咖啡，攪勻。 3、把攪勻的蛋液過濾掉雜質，用碗裝好，蒙上保鮮膜。 4、蒸鍋放水煮開後，將碗放入，隔水蒸8分鐘，關火。
1、沖好的咖啡要放涼或溫，才可加入蛋液。 2、攪好的蛋液過濾一下，再用保鮮膜蓋住來蒸，能讓蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起來更嫩滑。
