花枝1條，麵粉1/2杯，鹽1/3小匙，酒1小匙，胡椒粉1/2小匙，糖1/3小匙，香油1小匙
1.花枝洗凈後切塊，加入腌料拌勻備用。 2.熱油鍋至190∼200℃，將腌好的花枝一一沾上麵粉，放入油鍋中，炸至熟透後撈起，瀝干油份，待涼即可。
