餃子粉，肉餡，白菜，油，韭菜，姜，海米，鹽，水，雞精，花生油，五香粉
1.餃子粉與溫水按2：1的比例和好，放點鹽，這樣調出的面有筋 和好的面醒1個小時。 2.海米泡好剁細，姜剁末，肉餡加入醬油、雞精、五香粉、花生油、香油，攪拌均勻 。 3.到包的時候放入切好的白菜和韭菜以及海米和薑末，本來想只用白菜的，因為老爹愛吃韭菜，就切了一點韭菜進去，提提味道。 4.包好的餃子最好能快點下鍋，因為白菜愛出湯。
