红烧鸡脚

原料

鸡脚,姜,葱,八角,桂皮,糖,盐,生抽,老抽,果酒或料酒

步骤

1.鸡脚剪去指甲,加姜葱淖水备用 2.注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水 3.油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱 4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁