豆腐干，青菜（這裡用的是生菜），大蒜1瓣，鹽
1、豆腐乾切成細條，生菜洗後濾水待用。大蒜切成片。 2、油開後放入豆腐乾和蒜片，翻炒幾下後，用手隨意把生菜扯成幾段，扔到鍋內。 3、大火翻炒幾下，放鹽即出鍋。
這個菜太簡單了...鹽最後放以免出水。
