杏仁50克，菠菜150克，香油、鹽、味精、白醋
1、杏仁泡軟，沸水中煮透，撈出備用。 2、菠菜擇洗乾淨，切成一寸長的段，沸水中焯出，擠去水分。 3、杏仁、菠菜段放入小盆內，加適量鹽、白醋、香油，少許味精，拌勻即可。
