红烧豆腐锅

原料

豆腐彩椒,蒜,食用油,豆瓣酱,酱油,淀粉,洋葱(全部适量)

步骤

1、豆腐切成适宜的大小。 2、蒜切片,洋葱切丝。 3、食用油在锅内煎热,下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。 4、下豆腐块,并加水淹盖。 5、大火烧开后转中火继续烧10分钟,直至豆腐变成淡淡的橘红色。 6、适量地调味。 7、取一勺淀粉,放在10ml冷水中搅匀,加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀,直至汤变粘稠。 8、停火,装盘。