白灼芥兰

简介

广东式的蔬菜做法,很多时候就是用最简单的白灼方式,即保持了蔬菜的新鲜感,又是非常的健康吃法,少油少糖少盐,味道还不错。

原料

  • 芥兰,姜片2片; - 油,盐

步骤

1。水肿放入2片姜,烧滚热水,加入盐2小匙,再倒入1大汤匙的油; 2。将洗净切段的芥兰,倒入滚水中(水要淹过菜)。水稍微滚起,即可熄火,捞起芥兰,摆盘

小技巧

1。芥兰菜,油菜,西生菜,菜心等都可以用这样的方法白灼;芥兰菜,本身有点硬,可以稍微多煮一会儿。