用料青蘿蔔200克，水發木耳、水發銀耳各50克，蔥、青蒜、精鹽、香油、胡椒粉、醋、肉湯、花生油各適量。
1、蘿蔔洗凈切細絲。銀耳、木耳、蔥、青蒜均洗凈，切細絲。 2、鍋內放入花生油燒熱，下入蔥絲爆鍋，放入青蘿蔔絲翻炒均勻，倒入肉湯燒沸，再加銀耳、木耳、精鹽、胡椒粉、醋燒開，滴幾滴香油，盛入碗內，放上青蒜絲即成。 功效 銀耳、木耳均是天然滋補品，營養豐富，具有益肺補腎、健膚美容、預防動脈硬化之功效。
