簡介
豬手富含膠原蛋白，美容養顏。玉竹滋陰潤肺，清燥熱，無皮花生，也有很大的好處。如果腎臟不好的有尿蛋白的人，可以用花生米50克（有花生衣的花生米，四粒紅，白沙都可以），煮成花生粥（只是花生，不加米的），每天吃，連續30天，有明顯的效果，連續3個月，基本尿蛋白就治癒。這個是中醫的驗方。 當然煮湯最好是無皮花生，因為有皮的，煮湯會有點澀。無皮花生米，有很好的養生祛病的作用。玉竹適合各類體質的人食用。湯味道鮮美，口感軟糯，一年四季都可以食用。
原料
無皮花生2把，豬手2隻，玉竹10-30克，薑片
步驟
1、無皮花生和玉竹用清水洗凈備用。 2、豬手一分為二，洗凈刮乾淨豬毛，或者用煤氣火燒過，然後用菜刀把焦的地方刮乾淨。 3、把材料都放到壓力煲，加滿水，或者放到沙煲里，壓力煲，水開煲30分鐘，沙煲煮1個小時。 4、煮熟後，加入鹽調味即可。
