原料
葡萄干20克，杏仁膏75克，朗姆酒20克，白巧克力適量，苦甜巧克力適量，杏仁碎適量，糖粉適量
步驟
1.將葡萄乾先切碎，與杏仁膏攪拌一下 2.再加入朗姆酒稍微攪拌 3.在操作台上撒上適量糖粉，把攪拌好的杏仁膏放在上面搓成長條 4.將搓好的長條切成大小一致的小塊，擺放在鋪有保鮮膜的網架上送入冰箱冷藏30分鐘 5.將冷藏好的小塊取出，用手搓成圓球，表面淋上事先融化好的白巧克力 6.把底部沒有淋到巧克力的地方再沾一下 7.然後放入事先準備好的杏仁碎中滾動一下粘上杏仁碎 8.當球的表面全部粘上杏仁碎以後，再在表面淋上苦甜巧克力即可
