簡介
老媽和婆婆都給我買了好多核桃仁吃，每天都要吃一些，這不是好差事啊......核桃很多油脂，胃受不了很噁心：（ 但是吃核桃是任務，想點好辦法消滅它們，咔咔。 琥珀核桃超市裡面都有賣，這個比較好吃，甜甜的脆脆的，咔咔～網上找到做法，把材料中的白砂糖換成有營養的紅糖，清水換成牛奶，做法比較簡單：
原料
生核桃仁200克，紅糖或黃糖2片，熟芝麻適量，鮮奶100ML
步驟
1.牛奶在火上加熱，放入紅糖在牛奶融化。 2.待到紅糖熬到很粘稠，牛奶基本揮發完畢即可給核桃上糖衣。可以用筷子點一滴糖漿滴到清水裡面，看看可否沉澱並結塊，如果可以就熬好了，這招是老媽做蛋散教的。 3.把生核桃倒入快速上一層均勻的糖衣。關火。 4.把上好糖衣的核桃仁趁熱擺在盤裡，快手撒上熟芝麻即可。香香脆脆的糖衣核桃做好了，和袋裝售賣的沒兩樣哦！
小技巧
做出來的琥珀核桃比超市買的還好吃，可能因為放芝麻比較多的緣故吧，多放一點芝麻，好香啊～～～都停不了口，現在任務好完成了，還要超前完成，咔咔 裝在密封罐里可以讓核桃仁和芝麻保持香脆，不過這麼好吃也放不了多久啦，哈哈
