新鮮蓮藕薄片300g，枸杞10粒，黃帝菜罐裝20g，沙拉沾醬：4大匙，沙拉50g，紫蘇蜜梅5粒，醋水：，白醋1大匙，水500g
1.蓮藕先用醋水泡1分鐘，取出再放入沸水中汆燙1分鐘，撈起用冰水冰鎮後，瀝干待用。 2.將枸杞、皇帝菜撒在蓮藕上，淋上沙拉醬料即可。
