白豆腐干125g，熟筍絲15g，榨菜絲15g，熟肉絲15g，熟雞肉絲15g，嫩薑絲20g，香菜1根，芝麻油1大勺，生抽1茶匙，鹽少許，白糖少許
1.將白豆腐乾切細絲 2.備好熟筍絲、榨菜絲、熟肉絲、熟雞肉絲、嫩薑絲 3.取小碗放入生抽 4.放少許鹽、糖調成味汁 5.將切好的豆腐絲放出開水鍋中汆燙2分鐘撈出 6.分別撒上薑絲、熟筍絲、榨菜絲、熟肉絲、熟雞肉絲，澆上調味汁和芝麻油拌勻即可
