高山娃娃菜300克，水發花菇50克。調料鮑汁50克，濕澱粉5克，明油15克。
1、娃娃菜洗凈，一剖為二，放入沸水中大火汆1分鐘撈出，放入盤中；花菇洗凈，放入沸水中大火汆1分鐘，撈出後擺在娃娃菜上。 2、鍋內放入鮑汁，大火燒開後放入濕澱粉勾芡，淋明油後出鍋澆在娃娃菜上即可。
