原料
娃娃菜: 1顆, 高湯: 適量, 鹽: 平時炒菜的量, 生薑: 適量, 醋: 適量, 辣椒粉: 我家老人小孩不吃辣,所以沒放, 肉: 適量
步驟
1將肥素肉分開切好,生薑備好
2娃娃菜切好,記得菜根根葉子分開放
3肥肉熬好油後將素肉炒均勻加入生薑,再加少許醬油炒均勻
4加入菜根炒至出水份,這裡就可以加鹽,有助於菜根出水份
5加入菜葉炒均勻,加入白醋少許
6加入高湯,我加了3湯勺,這個你們自行看著加啊,我的是排骨湯,沒有的也可以不加的,喜歡辣椒的這一步加上辣椒粉,不是干辣椒啊,出來的味道完全不一樣的
7熱氣騰騰的,超級下飯
8下雨天,開燈拍的照片,沒拍出實物的美,色差太大