貽貝10~15顆，洋蔥1/4顆，檸檬半顆，香菜少許，泰式酸甜辣醬2大匙，蕃茄醬1大匙
1.洋蔥切碎；檸檬擠汁備用。 2.貽貝用熱水燙一下後，放在盤中擺好。 3.將泰式酸甜雞醬倒入碗中，加入蕃茄醬、作法1的洋蔥末、檸檬汁拌勻，再平均澆在作法2的貽貝上，並用香菜點綴即成。
