咖喱鸡焖土豆

原料

鸡1/4只,胡萝卜片少许,咖喱粉5克,土豆一个约200克,姜2片,盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒,水少许,面粉水,糖

步骤

1.鸡斩成小块,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀腌20分钟。 2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些,我为了省时间,就切成片)。 3.油烧热后,把姜片爆香,然后把鸡倒进锅里炒至变色,然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒,加少许水,然后把咖喱粉倒进锅里,让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉,加盐和糖调味,然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干. 4.等土豆变软后,调点面粉水,然后倒进锅里煮开,等汤汁变浓稠后就可以上碟了.

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